“La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur” Theodore Zeldin

Taccozzette



Pâtes écrasées , en forme de rhombe
Elles sont semblables à des tacconi, terme qui désigne les pièces des vêtements. 
Elles sont aussi appelées rhombes, pour la typique forme en rhombe .
Provenance : Abruzzes