“La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur” Theodore Zeldin

Ditalini rigati


Petits Ditali
Les Ditalini rigati (petits coraux cannelés) appartiennent à la famille des petites pâtes à potage et ont un diamètre d’environ 3,6 millimètres, une longueur de 4,5 millimètres et une épaisseur qui varie de 0,85 à 0,95 millimètres.