“La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur” Theodore Zeldin

Vermicelli longo



Pâtes à section ronde, longue environ 50 cm et courbée à moitié.
Déjà connus en 1300, les Vermicelli doivent leur nom à la forme qui rappellent des petits vers 
(en italien “vermi”)
Un des formats les plus anciens de Naples.