Les pâtes alimentaires
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“La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur” Theodore Zeldin
Conchigliette rigate
Le Conchigliette Rigate (petites coquilles cannelées) sont une spécialité de l’Italie centrale
et méridionale, leur nom dérive de leur forme, qui rappelle celle des coquilles.
Généralement elles sont longues environ 8 mm.
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