“La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur” Theodore Zeldin

Agnolotti



Petites poches semi-circulaires
« oreilles d'agnelet »
Les agnolotti (« chapeau de curé » en italien) sont des pâtes farcies de forme rectangulaire, plus rarement semi-circulaire, d'origine piémontaise.